午餐•2016年4月13日

自从上个月吃过这个梳芙厘之后一直想试做 ，今天终于做出来了，即做即吃就外脆内软，好像吃棉花一样，不用经过牙就溶化了，也好像吃雪糕一样，内里加上蔓越梅或者提子干外表放上杏仁片就有嚼头。 #午餐•2016年4月13日##蛋白梳芙厘##蛋白梳芙厘：蛋白2只、细砂糖25克、柠檬汁适量；做法：蛋白里加适量柠檬汁打发，分三次加入砂糖打发至硬性，把打发的蛋白倒入烤碟中，用两只硅胶铲整形自己喜欢的形状，进150度预热烤箱烤25分钟至表面上色即可。#

2016-04-13