晚餐•2016年4月14日

冷藏发酵48小时的中种 今天下班回来混合面团再发酵 中种有点发酸 让我一度想放弃了 没想到二发之后面团状态超级好 那就继续试试吧 整形再入发酵箱一小时 筛粉 入炉 直到烤箱叮的一声停了 都还没上色 看大家的成品颜色都很好看啊 看样子下次得调高温度试试 你们确定都不刷液体？😄 #晚餐•2016年4月14日#

2016-04-14