戚风蛋糕(8寸 5蛋 配方)

前段时间看了一个海绵蛋糕的方子，说是把鸡蛋放在水温40-50的水里浸泡后好打发，于是今天我做戚风蛋糕也用这样的方法做，结果蛋白是很快就打到我想要的硬性状态，本以为找到捷径，没想做出的🎂尽会踏陷，看来以后还是要老老实实按步骤来，别想徒快。

2016-04-16