港式吐司（中种法）

看了前面厨友的建议，主面团减水10克，加粉10克，手揉刚好合适，面团不算很粘，不过不知道是不是因为我加了水分较大的自制蜜豆原因，长的不算很高，只能算满模，但真的很软，好吃！

2016-04-17