《割口发烧友的面包》—— 与基本配方配比相同的单峰白土司

#面包#第二次做的基础白吐司，发酵都还挺好，为啥就是不涨个，中间还凹陷了呢！！！用的方子里没有预热140℃直接进烤箱20分钟，然后210℃烤25分钟。手揉的面，出了膜，不过膜比较容易破。是哪么回事呀！

2016-04-17