多图详解意式马卡龙做法

嫩绿嫩绿的小马
按照这个方子，我一共烤了上百个
最后成功的也就不到20个
老是火山爆发从上面开裂还有裙边是歪的是怎么回事…
请教一下厨房的大神们
1、我已经凉皮晾到不粘手并且能按下一个小坑再恢复
2、温度155-160度之间（不知道烤箱温度计准不准
3、用的三能金盘
4、烤的时候放烤箱中层并且下面隔了一个烤盘
5、开了热风烤的（但我的裙边还是左右不一样高
然后我的小马还是从顶部开裂…一个个裂的跟麻薯一样…怎么办…我都已经产生了再也不想做小马的想法了
另：今天做了决定主动退出妖精群，感谢这段时间的陪伴，感谢老师们的授课，不过我还是比较喜欢自由自在的下厨🙃
#梦幻甜食系少女#
#晚餐•2016年4月17日#

2016-04-17