夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

吐司盒子去年10月买的到现在才用了两次……
第一次没发酵好，长不高，第二次也就是这次，发酵的不错，8个角都出来啦！^_^
原因可能是我把普通干酵母换成了耐高糖酵母。
今天室内温度大约是22度，加盖湿布直接室温发酵三个小时，其实是我睡过头了……
三能吐司盒烤出来的吐司皮太白了，脱模后重新回炉烤十分钟至上色。
多加了20g奶粉与2小勺清水，水可能加多了，面团超粘，用了不少手粉。里面还包了豆沙，总算把最后一点豆沙用完了，hoho！
短时间内不想再吃豆沙口味的任何……
在我有限的做面包次数里，暂时就这个方子的吐司切面是最让我满意的，没有粗大的洞孔，细密绵软的组织，和面包店里买的吐司切面非常接近了，唔……也许是更好哦！内在组织是可以薄薄一层一层撕开的程度，而且只需要发酵一次，非常好的方子！
但是手残切的太丑，加上手机镜头老化，加上晚上光线不好…… 总之就是拍的太糊啦，哈哈……
对了，用的是风筝面包粉。

2016-04-17