柏翠8990面包机自制肉松（粉状肉松版本和丝状肉松版本都在此帖）

#早餐•2016年4月17日#用的两斤肉，调料是60克玉米油，30克糖，30克蚝油，60克生抽，5g盐，4g王守义十三香，4g辣椒粉，肉先用开水抄一遍，去掉血沫，放两颗八角一段桂皮，一坨生姜两勺料酒，用高压锅中火压了半个小时，不烫手的状态下用擀面杖擀碎，然后用手撕碎，进面包机一个果酱程序1小时20分+翻炒半小时，做出来就是有肉丝的松状，有嚼劲。

2016-04-17