藏了又藏 做过 很酥的蛋白曲曲奇 这种形状中心难熟需要烤三十分钟再看中心程度低温烤干 加了几滴香草精 挤完形状后可以利用烤箱预热15分钟来把它先放冰箱冷藏定型不容易塌 但是还是会有一定程度的矮 下次多放十克低粉试试? 2016-04-17