免揉+低温长时间发酵的BBA低脂全麦吐司

做成馒头了。。主要是中间折叠的步骤没理解清楚，原来每次都要冷藏松弛啊，怪不得没有出膜(╥╯^╰╥)
以及方子确实偏咸……并没有觉得省时间，还是逃不掉学习揉面吧 #早餐•2016年4月18日#

2016-04-18