山西家常臊子面

#午餐•2016年4月18日#手擀面加上家里仅有几样食材，造就了不普通的味道，从小就喜欢老妈亲手做的臊子面，记忆中我们家的臊子面颇为讲究，面条一定是手工制作，揉入碱水，煮熟的面条有种特殊的香味，煮过的面汤尤为好喝，臊子里的食材也丰富好多，除了时令菜蔬，金针木耳海带也必不可少，在物资匮乏的那个年代，无疑是山珍海味，似乎臊子面是儿时吃过的最好的面条了，当你咀嚼着充满美好记忆的食物时，那味道定是妙不可言。

2016-04-18