面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

#早餐•2016年4月18日#潇妈好，有问题向你请教：我的面包有出膜，但是拉丝不明显，是发酵出问题了吗？一发二小时二倍大，而发烤箱发酵40分钟。还有面包底部硬壳很厚一层，是下层温度过高吗？

2016-04-18