午餐•2016年4月20日

#午餐•2016年4月20日#咸蛋黄肉末茄子馅饼。面粉用60～70℃左右的水稍揉，成自己耳垂一样柔软的面团，静置20分钟后折几下，再静置20分钟，擀薄包成馅饼。馅是用自己炒咸蛋黄茄子的做法，炒制的少油版的咸蛋黄肉末茄子馅。馅饼用不粘锅刷少许油，电磁炉110度火位挡烙焦黄就好了，烙的时候盖锅盖，易熟。在跑步机上虐完自己后，听点音乐，啃个馅饼，再看看窗外鸟语花香……顿时觉得生活如此简单，如此美好！哎，这种写日记的感觉也很妙！😁

2016-04-20