我家小的叫酸菜鱼 做过 糟卤凤爪 用这个泡椒卤一步到位了。就是吃不了太辣的同学,往这个卤里面兑点凉水,再加点糖盐。也看到有人拿糟卤和这个泡椒卤2:1兑起来泡。煮鸡爪是凉水下鸡爪,滚后再煮10分钟。洗掉浮沫,过冰水或凉开水。 2016-04-20