油焖笋

看到卖泰国产的鲜笋，就买了一根尝，但很粗的一大根，不知是什么笋（大概是毛竹？）。
其实自己没做过笋，没有什么经验。这次尝试做法上算成功了，但笋的味道有一部分很苦（我已经焯过水了）。也许是笋品种的问题吧？
还是要给这个油焖做法点赞，好香～ #晚餐•2016年4月21日#

2016-04-21