巧克力甘纳许

虽然这个蛋糕昨天已经发了完整版了，但在这里我还是要赞扬一下这个甘纳许的方子，因为上星期我用自制的巧克力奶油裱了花在撒了可可粉的蛋糕上，没想到可可粉全都被阴湿了，不好看不说，口感也水水的，抱着试试看的态度做了甘纳许裱花，无论是塑形还是口感还是干燥度，都表现得极其完美，以后就用它装饰提拉米苏了！

2016-04-21