北海道戚风杯

小岛老师的这个蛋奶沙司的口感真是绝了 跟普通的卡士达酱不一样 除了加入了淡奶油和黄油 蛋黄的处理也要求不打发 以免失去风味 降温的时候 小岛老师也用到了冰袋 快速降温可以保持弹性哟

2016-04-21