午餐•2016年4月23日

（红烧带鱼）。中文学名：带鱼，别称，海刀鱼，鞭鱼䓁。性凶猛，属于脊索动物门。带鱼富含人体必需的多种矿物质元素，以及维生素A，不饱和脂肪酸、磷，钙，铁，碘，等等。具有暖胃、泽肤补血气，强心、补肾，舒筋活血，清脑止泻，消疲劳，提精养神之功效。同时也属于动风发物，发疥动风，皮肤过敏者病人忌食之。主料。鲜带鱼。配调料：生抽老抽，料酒，红糖，醋，豆瓣酱，大蒜，姜片，蒜头，洋葱，食用油。制作方法，先煎好带鱼，然后放入各种调配料，红烧既成盘。其特点是肉质鲜嫩，味道鲜美，原汁原味。是春日餐桌上的海鲜佳肴。 #午餐•2016年4月23日#

2016-04-23