晚餐•2016年4月23日

（清蒸小梅鱼）。中文学名：鲌鱼，俗称，贡鱼，梅白鱼，类似小黄鱼，是海洋最干净的小型鱼类，属石首鱼科。它富含蛋白质，矿物质和维生素等以及磷，硒等微量元素，特别是钙含量很丰富。有着健脾胃，安神止痢，益气填精之功效，而且价格便宜，营养丰富，味道鲜美，老少皆宜。主料：小梅鱼。调酙料：料酒，生抽，盐，白糖，鸡精，姜片，香菜。最佳的烧制方法就是清蒸。配入调配料入锅清蒸。其特点是：肉嫰刺软，肉质鲜美，能保持其原汁原味，营养不宜流失。也可红烧，油炸䓁。 #晚餐•2016年4月23日#

2016-04-23