超简单完美戚风蛋糕（6寸2蛋）附打发、翻拌、脱模视频

超级好的方子！第一次做就成功了，基本不回缩，口感细腻，容易脱模，超级感谢贡献这么好的方子出来！做了8寸的，材料基本都是双倍用量，因为鸡蛋个头不是特别大，用了5个，糖也相应加了四分之一，出来觉得略甜，下次准备少一点糖。家里用的是不能分上下调温的老式烤箱，160度预热，开始150度15分钟，后转140度十10分钟左右，最后5分钟130度左右。

2016-04-24