麻薯夹心可可（抹茶）软欧

第一次做经验最重要，配方里的水120g应根据自己的面粉洗水量而增减；我做出面团又点粘手，发酵很顺利。此外烤的时候一定要垫油纸等，不然会焦。最后，麻薯我用的是电式蒸炉，其实可以根据自己的盘子，这次我20分钟做的有点硬，不够粘，15分钟可以。N的这个配方很好，棒棒哒，谢咯！ #午餐•2016年4月26日#

2016-04-26