绿豆糕

没有按照方子的白砂糖和麦芽糖来给 我做的是680克的脱皮绿豆 只给了150克食用油（感觉还多了呢）和150克白砂糖（之前准备的是200克）麦芽糖给了50克 还给了两个大枣和黑芝麻（都用粉碎机搅拌碎了） 绿豆脱皮真是个细碎的活儿啊 脱皮之后上高压锅蒸了 用勺子压碎了 在这里要提示下厨友们 一定不能有未压碎的绿豆呢 因为我就是留下了没有压碎的脱皮绿豆 结果 在模具里压完了 尝了一个 味道但还是非常好吃的 就是会吃到没有碾碎的绿豆 经过炒制后就变硬了哟 还有 我没有做40克的 太大 我减半了 做的20克 小巧又漂亮 我喜欢😁 总的来说方子还是挺不错的  #早餐•2016年4月26日#

2016-04-26