早餐•2016年4月27日

#早餐•2016年4月27日#改良，到底要不要？正宗是经典，必须尊重；改良是创新，是新意，但总有点应付的赶脚，为自己不能找到食材和避开繁琐步骤的借口。今天做的大阪烧，圆白菜、面粉、鸡蛋、培根做成面糊，圆白菜一定要多，放底油，两面煎熟，大概两分钟就好，出锅后，刷了一点生抽，放沙拉酱，肉松和海苔。其实，正宗的，不应该是培根，而是鲜虾和鱿鱼段，上面铺的不是肉松，而是柴鱼片和日式的一种酱。这样改良，快手简单，也是好吃！炒米粉、大阪烧和牛奶。

2016-04-27