糖醋青椒酿肉

#糖醋青椒酿肉#首先需要做肉馅，比较难把握的是肉馅的咸度，可以稍微多放一点盐和酱油，会比较有味道，边调边尝。青椒去蒂去芯比较有难度，我基本都是用抠的。但是因为青椒会辣，手指被辣的生疼，下次做青椒的时候一定要带手套。下锅以后糖醋下完了也要尝一下汤汁的味道，另外老抽可以少放些，要不颜色太深了～第一次做稍微复杂的菜，除了卖相不太好（不过这个菜本身吃的就是味道不是卖相），其他都很满意，超级下饭的～估计虎皮尖椒我也可以拿下了～ #午餐•2016年5月1日#

2016-05-01