晚餐•2016年5月3日

（清炖茄子泥）。茄子是最普通的食材，属于茄科植物，茄子富含维生素，蛋白质，矿物质与多种人体必需的微量元素，特别是维生素片p，能 增强人体细胞的粘和力，改善微血管脆性，防止小血管出血，茄子中纤维的抑角苷具有降低胆固醇的功效。对髙血压，动脉硬化，冠心病，癌症，都有预防与助疗之功效。茄子在任何蔬菜中都排在首位，是一般水果蔬菜都不能比的。主料：茄子。调配料：料酒，盐，味精，猪油，红萝卜丝，小葱，香油。我的制作方法是：先将茄子用压力锅压制，去水后用所有调配料搅拌成盘，味道鲜美，可口，营养丰富。 #晚餐•2016年5月3日#

2016-05-03