布里欧修

其实没有100%黄油啦，我算了我的是70%黄油（和面粉比），也算富人版吧😏。其实，我是挞皮失败的产品，加了一只蛋、15%糖、2%酵母，面团大约540g，用了三只彩味家的加高四吋戚风模，内壁涂油没有抹粉，还是粘模了😓。还算成功，发酵顺利到约3倍，才涂蛋液，再发20min，200度开烤25min，OK！我是德州灶台的粉丝啊…… #早餐•2016年5月3日##面包#

2016-05-03