红豆餐包

按方子做的。面糊粘手，靠刮刀搅成一团，冷藏一夜后面团膨胀了一倍多，但是不会出筋。想想也是，都没揉面，哪会出筋呢！面团还是很黏，要不断撒手粉，否则无法操作。做了八个，味道一般，有点烤馒头的赶脚。免揉面包对于没有面包机的懒人来说可算是福音，但对于味道口感大概也不能期望太多吧!

2016-05-05