早餐•2016年5月6日

#早餐•2016年5月6日#学习@喵咪妈 ，用50g高粉+50g水＋1g酵母做波兰酵头，另加150g高粉，2g盐，10g蜜，100g水（室温低，还加了1g酵母）做的法式面包，非常满意。最近懒，不爱动手，和面都是每20分钟用刮刀刮一次，共四次，出筋，再进行一发。娃说很喜欢这种无油少糖，越嚼越香的面包，果然是我生的～

2016-05-06