此凤梨酥媲美台湾旺莱山了

菠萝馅只有386克所以方子减半。
黄油250克/盐2克/糖粉40/蛋液60/奶粉55克/低粉320。馅15克/皮29克就是1:2
刚出炉还没凉透入口就非常酥！1:2的比例非常棒！打包装好！
PS：个人觉得不放芝士粉味道更好！

2016-05-08