灰灰姐小臭豆小菜噗

点心很丰满，过程太骨感。。。从蒸煮到冷却到造型，几乎用掉了能找到的所有锅碗瓢盆。。脱模一直磕的耳鸣……隔壁狗狗都不敢叫了。。。最后炒糊了两锅面粉才做好焦香的熟粉，顺利脱模……只是多了个造型，结果费了十倍的力气都不止。。好在确实找到了经验窍门儿，热的膏体造型不行，油我嫌腻又不想加，唯有糯米粉面粉做熟才能OK，下次有空了蒸熟米，面粉试试，据说缺少焦香但有助保持点心原香～终于不玩儿了。。。太累了。。。最开心的是意外发现表述的面粉是小时候姥姥家过年，油灯盏的味道～熟面和了糖甜甜的，捏成蜡烛形状，放一点儿油在中间凹槽，再放一根棉线，正月十五我们这些小家伙就跑去点大人们摆在楼梯扶手上的灯盏，油燃完，灯盏也就熟的可以吃了～～～ #晚餐•2016年5月9日#

2016-05-09