晚餐•2016年5月10日

韩式拌饭
用料：米饭2⃣️人份，各类喜爱的蔬菜（注意颜色搭配，这里我用到的有：莴笋叶、生菜、紫甘蓝、胡萝卜、金针菇、香菇、豆芽、海带、黄瓜），鸡脯肉，鸡蛋
调料：韩国甜辣酱，芝麻，生抽，橄榄油，食用油，盐，白胡椒面
做法：
1⃣️、米饭蒸熟待用
2⃣️、所有蔬菜除胡萝卜、黄瓜外全下锅焯水（断生），然后将所有蔬菜切丝待用（注意：焯水时给锅里放少许食用油和盐，为的是拌饭的口感）
3⃣️、鸡脯肉切片（放料酒、白胡椒面、少许盐及少许生抽、少许玉米淀粉拌匀腌制3-5分钟），热锅适量橄榄油，腌制好的鸡脯肉片下锅快炒，至肉片变白均匀加少许盐，关火出锅盛盘待用；
胡萝卜丝下油锅（有益于营养吸收），快炒，断生加少许盐，关火出锅
4⃣️、取一盆把米饭铺平，在米饭上依次铺好备用蔬菜，最好再煎个溏心蛋放在拌饭上，最后加2⃣️大汤匙韩国甜辣酱，倒少许生抽，适量香油、少许芝麻拌匀即可美美的享用啦！
       #晚餐•2016年5月10日#

2016-05-10