孙二娘不做叉烧包
做过
天际Yamanoha—香缇巧克力配抹茶慕斯蛋糕<熊谷裕子>
再次印证了“水逆的时候不要做蛋糕”这句话。
前几天小区保安通知我11号下午停水,回去跟我妈说了,我妈说她知道要停水。然后,昨天下午,巧克力隔热水融化到一半的时候,停气了。。。停!气!了!
说好的停水呢!人与人之间的信任呢!
于是带着破罐子破摔的心态做完了一整个蛋糕,奶油打过过头,巧克力奶油太硬了,挤了一半发现不够,又做了一份巧克力奶油,巧克力微波炉融化竟然纹丝不动,只好先把水用微波炉加热,然后再隔水融化巧克力。
过程各种磕磕绊绊。。。
今早脱模的时候一半的蛋糕从巧克力层分离了。。。切开看抹茶慕斯也都是洞洞,因为奶油抹茶慕斯抹不平就微博叮了几秒。。。 #早餐•2016年5月12日#
2016-05-12