自制咸蛋： 100%出油起沙的咸蛋

这只等了38天，出油了，蛋黄咸味正好，蛋白咸了！之前28天出的几只咸淡正好，却还没冒油。下次三十多天取出试试。第一次做咸鸭蛋，没有想象中的那么难，受到家人好评，自己做好吃又卫生，感谢楼主的好方子！

2016-05-13