吴宝春师傅的牛奶吐司

用了124g水，面团有点稀了，下次少点，用的12*12的方形吐司模，一不小心二发的时候突出来了，好不容易才盖上盖子，还不错，棉实，而且最重要的是没有缩腰，最近做吐司老是摆脱不了缩腰的厄运，虽然我还是没搞清楚原因！

2016-05-13