天然酵种养成记

今天第六天，我的宝宝活了！昨天喂完全麦粉之后涨到1.5倍不涨了，估计刚发展到第三步。然后我家全麦粉用完了，现在只有国内某品牌高粉和国外某品牌黑粉，鉴于高粉太过精加工，容易让宝宝活力不够，上午10点喂了黑粉，6个小时后就顺利膨胀到了两倍。只要酵种活下来就好办啦，后期转换成全麦酵种和高粉酵种都很容易。开心🤗 #天然酵种#

2016-05-14