晚餐•2016年5月14日

（清蒸白鳞鱼）中文学名，白鳞鱼，又称，白鱼，曹白鱼，快鱼，䓁。属于海洋中层鱼类，也号称海洋中最鲜美的鱼，（清洗时不要去磷，其磷营养丰富，也是维一能带磷吃的鱼之一，最大的缺点就是刺较多，吃时小心哦）。白鳞鱼营养相当丰富，富含大量的蛋白质与不饱和脂肪酸，以及钙磷铁锌碘硒䓁，是我国主要海洋经济鱼类，烧制方法，清蒸，红烧䓁，特别是温州的“酒糟白鱼”最为盛名。主料：白鳞鱼，调料：食用油，料酒，生抽，姜片，蒜头，盐白糖，一起放入锅中大火蒸制大约半小时，起锅放入葱花既成盘。（图片1，图片2，）其特点是原汁原味，鲜美无比，肉质细嫩，鲜香扑鼻。 #晚餐•2016年5月14日#

2016-05-14