冬笋香菇菜包

上海素菜包绝对值得用心尝试！松月楼，绿杨邨，老上海们独爱的这种素菜包你们还惦记着吗？带着甜甜滋味，飘着麻油香气，重油的馅儿料是关键，有多重呢？记得自己小时候最喜欢挑包子底部有绿绿黄黄斑点的……那是面团被菜汁油汁浸润过的颜色。今天终于拔草了这个经典方子👍，馅儿那样碧绿青翠泛着油光，足以回报剁菜挤水的劳累，能够亲手复制出自己童年追逐的美味实在是件幸福的事！ #晚餐•2016年5月14日#

2016-05-14