超软拉丝一次性发酵吐司（面包）

用厨师机揉的面，我加的是蛋白，感觉30g黄油太多了，用厨师机也很难揉进去，最后只能从桶子里把没搅匀的挖出来。揉好的面团真的好软好软，手感超好啊！发酵时间有点长，可能是油多的原因吧（之前看过资料说油多会影响发酵）。烤的温度由160看错成180了，然后等我发现的时候已经烤了38分钟了，然后立马从烤箱拿出来然后脱模了。最后烤的颜色太深了，不太满意，但吐司真的很软，应该会长刷方子啦^_^

2016-05-14