水晶紫薯糕

闷时间少了所以不怎么透明  还有我觉得要补充的是  西米的粉一定要细  如果不够细就要过一下筛   我之前就是太粗糙费了一次的粉  会发裂不够柔软  捏不起来完全小碎屑根本压不平一压就裂  。 摊凉应该更好吃    皮要擀的薄一点才好吃  看着很简单实际上真的挺麻烦的

2016-05-14