五星级口感的阿米什白吐司

#早餐•2016年5月19日##吐司计划#【第11个吐司——经典白吐司】昨晚又重新撸了一次，然后放冰箱冷藏一夜，特意在容器上标记了发酵两倍大的刻度，特意调低了冰箱温度，然后早上五点起来整形，二发，烤……哎，进烤箱5分钟心情立马低落了——涨高无望了！为神马！
有手套膜呀，一发没过度呀，整形有点手残了——面团好湿好黏，二发也还不错啊，烤箱温度设的160度，难道低了？别人也有这样烤的呀！……感觉到处都是坑啊，现在有点不敢跳了〒_〒

2016-05-19