晚餐•2016年5月19日

（梅菜白梅鱼）白梅鱼是石首料鱼类中一员，颜色是银白色，（图1图2），所含营养成分与其它海洋鱼类差不多，唯一区别的是白梅鱼的肉味比较淡，所以红烧或者油炸为佳，不宜清蒸，梅菜与白梅鱼更是绝佳搭配，味重味鲜，梅菜香，白梅鱼的鲜美，是下饭下酒的极佳海鲜。主料，白梅鱼，梅菜干。调配料：料酒，生抽，豆瓣酱，红糖，姜片，蒜蓉，大蒜，胡椒粉，洋葱，食用油，一起红烧成盘。 #晚餐•2016年5月19日#

2016-05-19