自制凉皮儿

做到半夜也是拼了 一直站着等开锅 等凉皮熟了 揭掉 然后继续倒糊糊然后再重复
嘴里一直念叨：never again!!!!
前几张一直失败 后面有点上路了
分享一下心得：一定要撇掉足够的水 但别太多
如果蒸出来软软的不够韧 那就在静置再撇掉一部分水
反正多实验
这次做的工具只有一个比巴掌还小的盆 所以麻烦死了
以后是不会再做了 #晚餐•2016年5月20日##吃中餐才是对胃最真的慰藉#

2016-05-20