晚餐•2016年5月22日

講真，要不是這兩顆高顏值撐場，這圖我是拒絕傳的。看在紅綠搭配幹活不累的份兒上，允許露個臉。
特意從日本帶的抹茶，這個顏色也是醉了，每次做東西狂撒抹茶的時候都覺得銀子打了水漂～思密達～
原方裡沒有煉乳，加了10g左右，相應的糖減半，出來口感剛好。
其實這是第一次做布丁，沒奶油沒奶酪的，用的吉利丁片。其實這幾種原材料給我的印象都特別不好：從入烘焙坑開始奶油從來都沒打發過，吉利丁片每次都掌握不好用量不是凍不住就是太Q彈不喜歡。
這次放棄了奶油，用吉利丁片，卻意外的嫩滑，軟軟的有點像玉子豆腐的感覺。用勺子勺起來還會顫巍巍的抖啊抖！其實夏天可以用免烤布丁作為招待小夥伴們的飯後甜品，一點都不比冰淇淋差～ #晚餐•2016年5月22日#

2016-05-22