佳佳-SYSU
做过
晚餐•2016年5月22日
講真,要不是這兩顆高顏值撐場,這圖我是拒絕傳的。看在紅綠搭配幹活不累的份兒上,允許露個臉。
特意從日本帶的抹茶,這個顏色也是醉了,每次做東西狂撒抹茶的時候都覺得銀子打了水漂~思密達~
原方裡沒有煉乳,加了10g左右,相應的糖減半,出來口感剛好。
其實這是第一次做布丁,沒奶油沒奶酪的,用的吉利丁片。其實這幾種原材料給我的印象都特別不好:從入烘焙坑開始奶油從來都沒打發過,吉利丁片每次都掌握不好用量不是凍不住就是太Q彈不喜歡。
這次放棄了奶油,用吉利丁片,卻意外的嫩滑,軟軟的有點像玉子豆腐的感覺。用勺子勺起來還會顫巍巍的抖啊抖!其實夏天可以用免烤布丁作為招待小夥伴們的飯後甜品,一點都不比冰淇淋差~ #晚餐•2016年5月22日#
2016-05-22