小嶋老师的经典重乳酪蛋糕（超详细版）

饼底没有用核桃改用杏仁粉快手了很多也很香，奶酪部分减了部分糖觉得甜度刚刚好，酸奶油是用淡奶油加菌粉自制的，有浓浓的奶味儿抹面包也超好吃，第一次试做小岛的重芝士完全被惊艳到，不会很腻口。模具用的6寸活底觉得大小刚好，脱模比较失败奶酪糊都粘在了模具上，下次还是应该垫上烘焙纸会更好！担心奶制品过多会比较腻最上面抹了自制蓝莓酱和樱桃装饰，酸酸甜甜的好次好次！ #晚餐•2016年5月22日#

2016-05-22