晚餐•2016年5月23日

（鱼生）。顾名思义，鱼生是是生吃而腌制好的鱼货，是温州传统的地方特色菜，是用东海的带鱼苗作为原料，用白萝卜丝，红曲，酒糟，盐腌制而成的，经过一段时间发酵后成熟。其味道咸鲜味，是温州“咸”字菜中的传统菜肴。目前东海野生的带鱼苗日渐减少的情况下，人们就视为其珍品，也是下饭的“杀手利器”，一般外来朋友来温，想吃而不敢吃，看着红彤彤的鱼生，还带有很重的腥味，根本接受不了这味道，可能只有温州人能吃，喜爱海味生食的温州人，不亚于韩国人和小日本。注（如果您想这鱼生，建议您先打120，一般人吃了都会吐，会肚子疼，温州从小就吃不会） #晚餐•2016年5月23日#

2016-05-23