港式吐司

#早餐•2016年5月25日#600克的模，配方*1.5，没有奶粉，用了50g牛奶+130g水，通用的粉吸水实在是少，冷藏发酵了一晚，怕一发太过，早上上班前匆忙整形，再冷藏到晚上二发一个半小时（感觉应该再加十分钟），上火160下火180，中途加盖锡纸，还是上色过度，烤了35分钟有点过，二十多度的天气，30分钟应该够了

2016-05-25