无油酸奶cake

这款蛋糕是我下厨房的第一款戚风，当时误打误撞居然还很成功，时隔半年再做，果然有了不一样的感受。还是三个鸡蛋，40克糖，如实无糖酸奶一盒，120克，低粉45，玉米淀粉15，150度水浴55分钟。做了一个高高的6寸和一个4寸桃心。相比第一次的没有满模的6寸确实进步很多。因为酸奶量大，所以入冰箱之后更接近清乳酪的口感，喜欢！作为一个减肥人士，以后自觉的把它加入日常菜单……

2016-05-28