大米发糕

100g水+20g溶酵母的水，100g粘米粉，前后总共25g糖，加了一点点酒曲，常温1.5小时发酵。离我想要的口味还差一点但是比另外一个过夜发酵的方子要好，继续寻找吧

2016-05-28