自制凉皮

昨天晚餐洗的面，晚上十点蒸了四五张，发粘易碎，果断停手，继续上网找原因，原来是火候不够又没盖锅盖的原因，忍不住半夜一点爬起来又蒸，出乎意料的成功！！！没放冰箱直接室温，早上起床一拌，闷热的初夏早餐来碗凉皮，那酸爽！！！要是加点香菜酸豆角花生米就一百分了！！！

2016-05-31