晚餐•2016年6月2日

（红烧盘菜配猪血）：盘菜，中文学名，芜菁，它与榨菜，苤蓝颜色上有区别，盘菜是白色图1图2，其它菜是绿色。盘菜型类似盘状，故称盘菜，是浙南地区的主要蔬菜之一，据相关资料显示，温州地区种植盘菜历史悠久，也是主产区之一，目前，广东，四川，湖北均有种值，其它地方少见。盘菜营养丰富，富含维生素A，C，K与钙以及叶酸䓁。烹饪方法多种：主料：盘菜，猪血，五花肉。调料。盐，蒜头，大蒜，洋葱，料酒，鸡粉白糖。将盘菜去皮切片，猪血切块，入锅用食用油与五花肉一起炒制而成。其味特点：肉质细嫩的盘菜与号称是“肠胃清道夫”的猪血相配，清甜的盘菜味道鲜脆，营养丰富，是夏日餐桌上一道不错的美味佳肴。 #晚餐•2016年6月2日#

2016-06-02